Saisissez vos données
Les valeurs initiales sont des exemples modifiables. Les résultats se mettent à jour lorsque vous changez les données.
Votre résultat
Mise à jour lors de la modification des données.
Saisissez les données pour calculer.
Méthode de calcul
Rendement = masse finale / masse initiale × 100. Masse par portion = masse finale / portions. Un rendement supérieur à 100 % peut correspondre à une absorption d’eau ; le calcul ne traite pas la sécurité alimentaire.
Exemple de calcul
1 000 g au départ et 800 g après cuisson donnent 80 % de rendement. Pour quatre portions, chaque portion pèse 200 g.
Utilisez les unités indiquées à côté des champs. Les montants en EUR restent en euros : changer de langue ne convertit pas les devises. Les résultats sont des estimations selon les hypothèses indiquées.